Domenica 30 marzo, Orto San Frediano si trasforma nel tempio del gusto con ricette insolite, show cooking e degustazioni di Chianti. Un evento imperdibile per gli amanti della tradizione fiorentina
Siete pronti a riscoprire la trippa in tutte le sue forme? Domenica 30 marzo, Orto San Frediano a Firenze ospita “LampredOrto“, un evento unico dedicato a questo piatto simbolo della tradizione fiorentina, ma con un tocco di originalità.
Un viaggio gastronomico tra tradizione e innovazione
Dalle 11:00 alle 21:00, potrete assaggiare ricette insolite come la trippa col cavolo nero, lo zighinì di trippa e lampredotto, la trippa di Caterina de’ Medici e il cacciucco di ceci e lampredotto. Un vero e proprio viaggio nel gusto, tra tradizione e innovazione, accompagnato da degustazioni di Chianti DOCG.
Show cooking, talk e concorso fotografico
La giornata sarà ricca di eventi: show cooking con lo chef Simone Ceccherini, talk sulla storia dei trippai fiorentini e sulle salse storiche, presentazione della guida enogastronomica “Quovo” e una masterclass di degustazione di vino Chianti. E per i più creativi, un concorso fotografico su Instagram con il tag #lampredORTO2025.
Un’occasione per celebrare la fiorentinità
“LampredOrto” fa parte della Settimana del Fiorentino, promossa dal Comune di Firenze, e rappresenta un’occasione per celebrare la cultura gastronomica locale e la convivialità.
Informazioni utili:
- Data: domenica 30 marzo 2025
- Orario: 11:00 – 21:00
- Luogo: Orto San Frediano, via Pisana 78, Firenze
- Organizzatori: Associazione Bang!, TroppaTrippa.com
- Partner: Consorzio Vino Chianti, Accademia della Trippa
- Hashtag concorso fotografico: #lampredORTO2025
- Informazioni aggiuntive: La partecipazione all’evento è libera. Gli assaggi delle varie preparazioni, ed il vino, andranno pagati direttamente agli stand.